A més de menjar la nostra fruita de cullera de poma i de pera com a postres, també la podem usar en infinitat de receptes salades com aquesta que us portem avui, una meravellosa recepta de llibrets de llom farcits elaborada per la Maria Rodríguez.
Per realitzar aquesta increïble recepta necessitarem els següents ingredients:
- Llibrets de llom
- Formatge gorgonzola
- Dues terrines de poma i pera
- Unes quantes nous trossejades
- Sal i pebre
- Ou per arrebossar
- Arrebossat “extra crispy”
- Oli per a fregir
Preparació:
- Obrir els talls de llom, aplanar-los i salpebrar-los.
- Posar una cullerada de poma i pera al damunt de cada llibret, a sobre, trossets de formatge gorgonzola, i llavors els tanquem.
- Passar-los per ou i l’arrebossat “extra crispy”.
- Fregir-los amb l’oli per fregir, i un cop acabat ja estaria llest per servir-ho!
Aquesta recepta no ens ha deixat indiferents! Que ús ha semblat a vosaltres? Esperem amb moltes ganes els vostres comentaris!