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Récolte terminée, fruit préparé
27.10.2020

Nous sommes fin octobre et cela signifie que nous clôturons la campagne du fruit !
Nous sommes ravis du déroulement de la campagne tout au long de ces mois, car nous avons pu profiter d'une excellente récolte, d'un soleil abondant et de conditions météorologiques optimales sans orage, grêle ni pluie torrentielle. Tout ceci a permis au fruit de conserver pleinement ses sucres naturels, une valeur très positive qui touche directement sa qualité et son goût. 
 

Ainsi, après tout ce travail effectué pendant ces mois, nous pouvons maintenant dire que nous avons tout stocké dans les chambres froides et que tout est bien gardé pour élaborer nos desserts à base de fruit Anela Fruits jusqu'à la nouvelle campagne, qui, nous en sommes sûrs sera très bonne ! Vous êtes curieux de savoir comment nous les préparons ?
 
  1. Nous nettoyons les fruits qui arrivent dans nos installations pour débuter le processus d'élaboration des desserts aux fruits Anela Fruits.
  2. Nous enlevons la peau et les pépins des fruits, nous les broyons et nous les pasteurisons instantanément.
  3. Nous mettons la purée de fruit dans des récipients, après avoir réalisé tout le processus sans ajouter de colorant, de conservateur ni de sucre.
  4. Nous les mettons dans des pots et des sachets de 100 grammes prêts à consommer ! 
 
Et les desserts aux fruits Anela Fruits 100 % naturels sont prêts !


 

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