Ja estem a finals d’octubre i això significa que donem per finalitzada la campanya de la fruita!
Estem molt contents de com s’ha desenvolupat al llarg d’aquests mesos, ja que hem pogut gaudir d’una collita excel·lent, amb sol abundant i condicions climatològiques òptimes sense cap tempesta, pedregada ni pluges torrencials. Tot això ha fet que tota la fruita conservi plenament els sucres naturals, un valor molt positiu que afecta directament a la qualitat i gust d’aquesta.
Estem molt contents de com s’ha desenvolupat al llarg d’aquests mesos, ja que hem pogut gaudir d’una collita excel·lent, amb sol abundant i condicions climatològiques òptimes sense cap tempesta, pedregada ni pluges torrencials. Tot això ha fet que tota la fruita conservi plenament els sucres naturals, un valor molt positiu que afecta directament a la qualitat i gust d’aquesta.
Així doncs, després de tota aquesta feina feta durant aquests mesos, ara ja podem dir que ho tenim tot emmagatzemat dins les càmeres frigorífiques i ben guardat per anar elaborant les nostres postres de fruita Anela Fruits fins a la nova campanya, que n’estem segurs que sortirà boníssima! Tens curiositat per saber com fem aquesta elaboració?
1. Netegem la fruita que arriba a les nostres instal·lacions per tal d’iniciar el procés d’elaboració de les postres de fruita Anela Fruits.
2. Retirem la pela i les llavors de la fruita, la triturem i la pasteuritzem instantàniament.
3. Posem el puré de fruita en envasos, després de passar per tot el procés sense afegir cap mena de colorants, conservants ni sucres afegits.
4. L’envasem en terrines i pouches de 100 grams a punt per a consumir!
I ja tindríem les postres de fruita Anela Fruits 100% natural ;)
