¡Hoy os traemos una deliciosa receta hecha con Anela Fruits con la que os chuparéis los dedos!
¡Nuestros productos no están reservados únicamente para desayunos, meriendas y postres! ¿Sabías que puedes hacer todo tipo de recetas con nuestras compotas? Hoy os enseñamos una receta hecha por Girona Excel·lent, realizada exclusivamente con productos bajo el mismo sello.
¿Quieres aprender cómo hacer este cremoso de boniatos con hígado de pato, manzana y reducción de ratafía? ¡Toma nota!
Ingredientes:
- Boniatos
- Hígado de pato entero
- Compota de manzana Anela Fruits
- Ratafia
- Sal
¡Nuestros productos no están reservados únicamente para desayunos, meriendas y postres! ¿Sabías que puedes hacer todo tipo de recetas con nuestras compotas? Hoy os enseñamos una receta hecha por Girona Excel·lent, realizada exclusivamente con productos bajo el mismo sello.
¿Quieres aprender cómo hacer este cremoso de boniatos con hígado de pato, manzana y reducción de ratafía? ¡Toma nota!
Ingredientes:
- Boniatos
- Hígado de pato entero
- Compota de manzana Anela Fruits
- Ratafia
- Sal
Elaboración:
1. Escalibamos los boniatos. Mientras, cortamos el hígado a trozos. Una vez se ha escalibado el boniato, quitamos la pela.
2. Calentamos una paella a fuego medio y añadimos un trozo de hígado y salamos al gusto. Una vez esté dorado y crujiente, lo retiramos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Repetimos con todo el hígado.
3. Para hacer la salsa, reducimos la ratafía a fuego lento.
4. Para la presentación, en un plato hondo ponemos primeramente un poco de la pulpa del boniato, y añadimos un poco de reducción de ratafía.
5. Añadimos a los lados pequeñas cucharadas de Anela Fruits.
6. Una vez servidos estos ingredientes, situamos sobre el boniato un trozo de hígado.
¡Y ya podemos disfrutar de este exquisito plato! ¿Quién se anima a hacerlo? Puedes ver el vídeo de esta receta aquí.